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美國牛肉正式進入中國市場,民間的謠言該停一停了!

因“瘋牛病”離開中國市場14年的美國牛肉已經進入中國了!據報道,65.9公斤美國牛肉于2017年6月23日從首都機場入境。29日,第二批美國牛肉落地上海。

美國牛魔王重返中國的首秀,可謂旗開得勝。200元人民幣半斤的高冷價格,并無遇冷的尷尬,全是火爆的一搶而空。因此可以理解美國牛肉協會的喜出望外:“牛肉能重新打入中國市場,對美國養牛業者的好處,怎么形容都不過分。”

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美國牛肉10塊錢一斤?假的!

近期,關于10元一斤的美國牛肉即將進入中國市場的話題可謂是鋪天蓋地,比豬肉還便宜的價格讓吃貨們歡呼雀躍。但事實真的如此嗎?美國牛肉會如此便宜嗎?

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在美國超市里,會有一些促銷牛肉每磅約1至2美元,折合人民幣相當于每斤10元左右。不同部位的牛肉,價格也有所差異,總體在17—30元/斤不等,相比國內的同類別牛肉確實有價格優勢。

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其實在美國,牛肉分特優(Prime)、特選(Choice)、優選(Select)、標準(Standard)、商用(Commercial)、可用(Utility)、切碎(Cutter)和制罐(Canner)八個級別。美國出口的牛肉一般以特優、特選、優選和標準這些高標準牛肉為主,以求出口掙錢,同時再進口便宜的牛肉以供國內消費。于是,美國這個世界上第一大牛肉消費國,同時也成了世界上第一大牛肉進口國,2016年牛肉進口量突破136萬噸。雖然美國牛規模化飼養成本低,但高品質的牛肉加上運輸、人工等費用,價格肯定低不了,美國牛肉一斤十元人民幣這說法純屬謠傳。

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美國牛肉會對中國牛肉造成威脅?不對!

面對來勢洶洶的美國牛肉,最擔心的莫過于中國的養殖戶。美國牛肉來中國會不會對中國牛肉造成威脅?專家表示,目前來看是可以放心的。

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首先,美國牛肉價格上不占優勢。我國牛肉的價格,目前普遍在每斤30元左右。電商最便宜的美國進口牛肉標價每斤68元人民幣,最近來中國的美國牛肉價格更是達到了400元每斤。面對如此高價的美國牛肉,中國消費者表示吃不起。盡管今后美國牛肉的價格會下降,但低于我國牛肉價格的可能性不大。

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其次,來中國的美國牛肉數量少。目前,中國是全球牛肉消費需求增長最快的市場。據農業部的統計數據顯示,2016年我國牛肉消費量超過800萬噸,市場規模達到3600億元。因為美國出口中國的牛肉是相對高端的產品,品質高,滿足要求的也只占全美國牛肉的10%,數量不占優勢。

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第三,美國牛肉來中國面臨與巴西、烏拉圭和澳大利亞的競爭。2016年,我國進口牛肉約60萬噸。其中,巴西是中國最大的進口牛肉來源地,約占進口總量的29.5%,其次是烏拉圭和澳大利亞,分別占進口總量的26.8%和19.1%,三者合計約占中國牛肉進口總量的75.4%。可見,美國牛肉來中國還要與巴西、烏拉圭和澳大利亞進行正面交鋒。

由此可知,美國牛肉不會對中國牛肉造成威脅。

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美國牛肉進口要準守我國規定?真的!

美國牛肉要到中國來,必須遵守中國的規矩。一是可溯源。每塊牛肉都能說得清自己從何處來,身家清白和瘋牛病沒關系。二是不得檢出瘦肉精。美國可以用萊克多巴胺(瘦肉精的一種),但我國要求不得檢出此類物質。所以,美國牛肉想要到中國來,也不是那么容易的。

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面對美國牛肉漂洋過海來到中國,想要在中國市場分一杯羹,中國養殖戶一方面要對中國牛肉有信心,不必妄自菲薄。同時,要學習美國的養殖技術和管理經驗,降低飼養成本,提高牛肉的品質和安全性,在質量和安全上與外國牛肉競爭。

原文鏈接:三農廚房|美國牛肉正式進入中國市場,民間的謠言該停一停了!

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