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美國畜牧業協會要求政府正式定義“牛肉”和“肉類”

美國畜牧業協會(USCA)是一個由1萬名牧場主組成的貿易組織,該協會稱這些產品可能會讓消費者混淆。該協會上個月向美國農業部提交了一份15頁的請愿書,要求政府正式定義“牛肉”和“肉類”。

“我們期待著與政府機構合作糾正誤導性標簽,即使用植物或昆蟲蛋白質制作的牛肉產品或在培養皿中培養的產品。”USCA總裁Kenny Graner在聲明中表示。“美國的牛肉生產商為開發世界上最高質量、最安全的牛肉而感到自豪,標簽必須清楚地區分這種差異。”

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牧場主可能正在感受到來自新興的實驗室肉類市場的威脅。Beyond Meat只是許多食品科技初創企業之一。根據研究公司CB Insights的數據,人造肉類和乳制品市場在過去幾年中已從少數幾家公司發展到大約二十家。CB Insights的技術行業分析師Zoe Leavitt表示:“你將會看到相關行業對這些公司的強烈反對。當有任何創新時,這并不意外。”

Beyond Meat首席執行官Ethan Brown在一封電子郵件中表示,“以植物原料制成的‘肉類’的質量正在提高,并且已經在市場獲得了一席之地。”他補充說,他認為這兩個行業有合作的機會。“我們是否有興趣探索植物蛋白作物在某些牧場上的作用?當然,我是否認為以植物為基礎的動物蛋白產業接管迫在眉睫?不,我不知道。”

美國畜牧業協會表示,其請愿不是關于競爭,而是確保消費者不會被誤導。“我們擔心這些產品具有誤導性和錯誤標簽,”該協會的政策和推廣總監Lia Biondo表示。“理想情況下,我們希望牛肉和肉類指代來自牛以及其他動物身上可供食用的肉,而不是在實驗室中創建的人造肉。”

原文鏈接:美國畜牧業協會要求政府正式定義“牛肉”和“肉類”

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