歡迎來到云南科技股份有限公司官方網站
2018中國(靖江)休閑肉類制品會展三大亮點齊綻放

4月3日,2018中國(靖江)休閑肉類制品會展在江蘇靖江成功召開。本次會展由中國肉類協會攜手靖江市人民政府共同舉辦。旨在推動我國休閑肉類制品生產加工技術創新與發展,加快休閑肉類制品行業品牌化建設,提升休閑肉類制品的食品安全水平。論壇部分以“安全健康 標準規范”為主題,探討如何在當下的肉類食品產業發展格局及消費結構升級的環境下,實現行業企業可持續的發展新思路。

20180404-1_副本.jpg

會議同期,新成立的中國肉類協會休閑肉類制品分會、發酵火腿分會進行了揭牌儀式。

國家食品藥品監督管理總局、國家工信部消費品工業司、國家認證認監委注冊管理部、國家衛計委風險評估中心、國家質檢總局、中國肉類協會以及靖江市人民政府相關領導、海內外專家學者出席本次會議并發表相關講話。共有300余名來自全國各地的相關行業企業代表參會。

20180404-2_副本.jpg

未來靖江的休閑肉類食品產業要實現從小作坊向現代化大工廠、從小零食到大品牌、小門店向大基地跨越!

——靖江市委書記、經濟技術開發區黨工委書記趙葉

20180404-3_副本.jpg

▲世界肉類組織副主席、中國肉類協會執行會長李水龍致開幕詞

李水龍會長指出,近幾年來,我國休閑肉類制品的增長很快,增幅高達30%-50%,成為人民生活改善的一個顯著標志。肉類加工上聯農村畜禽養殖,下聯百姓日常消費,是關系民生的重要產業。發展肉類加工,不僅可以帶動農村脫貧致富,而且可以帶動肉類加工機械、肉類食品配料、肉類食品包裝、肉類冷鏈流通等相關產業的發展;不僅可以促進肉類產業結構升級,而且可以促進城鄉就業,增加居民收入,對社會穩定和諧具有積極意義。本著更加專業、更加專注的精神,為廣大人民群眾創造出更多安全、健康、營養、美味和方便多樣的肉類食品,適應人民對美好生活的新要求。

20180404-4_副本.jpg

亮點一:權威部門 深度解析

國家食品藥品監督管理總局食品安全監管三司副司長陳少洲、國家工信部消費品工業司食品處副處長周海龍、國家認證認監委注冊管理副調研員陳恩成、國家衛計委風險評估中心標準二室主任王君、江蘇出入境檢驗檢疫局食監處副處長鄭欣分別針對2018年抽檢工作重點、肉類食品企業轉型升級、認證認可、食品安全國家標準、市場規范等重點問題進行相關深度解析。

2014-2017年抽檢不合格樣品原因主要集中在微生物污染、食品添加劑超標、質量指標不符合標準、農獸藥殘留超標、重金屬污染、有機物污染、生物毒素污染、非食用物質及其他原因。2018年食品安全抽檢計劃將涵蓋33個食品大類、137個食品品種、218個食品細類,共抽檢135.05萬批次。

食品安全生產企業應嚴格落實食品安全主體責任,嚴守法規標準;在座專家學者媒體應積極參與食品安全社會監督,形成社會共治的良好局面;中國肉類協會進一步發揮自身優勢,引導行業自律,加強誠信體系建設,強化行業溝通,為社會共治做進一步的貢獻。

20180404-5_副本.jpg

亮點二:行業精英 巔峰對話

在消費升級需求的大背景下,休閑肉類制品作為借力產業升級實現的新零食業態,正在逐漸升格成為人民日常的必需消費品。本次論壇特別邀請了西班牙西蘭科技公司Ruben Gallen經理、中國肉類協會休閑肉類制品分會會長褚潔明、中國肉類協會發酵火腿分會會長侯五群、中國肉類協會高級參事、政策研究室主任高觀、南京農業大學食品科技學院張萬剛教授、中國肉類協會首席專家張子平、良品鋪子食品有限公司董事長兼總裁楊紅春共同來探討休閑肉類制品轉型升級下的新概念、新品牌,發出休閑肉類制品行業的“新聲音”并就中西發酵火腿歷史及發展趨勢進行比較分析。

楊紅春指出,相比其他品類食品,肉類零食消費基礎大,其中休閑鹵制品的規模占肉類休閑零食的比重較大,預估2020年將達到1235億。但同時休閑肉類制品在目前的發展過程中有如下的困難:同質化嚴重、創新力不足、產能過剩;在產品研發上還需進一步加強,尤其是餐桌食品休閑零食化;行業自動化程度有待提升,生產效率還有進一步提升的空間。未來,餐飲化產品轉化到零食化的趨勢在加快,休閑肉類制品的發展趨勢主要是口味,其次是食材原料更健康、無添加、輔料食材更加天然化的趨勢更明顯。

20180404-6_副本.jpg

中國肉類食品綜合研究中心副院長喬曉玲、江蘇雙魚食品有限公司董事長褚潔明、雛鷹農牧集團股份有限公司副董事長侯五群、內蒙古科爾沁牛業股份有限公司總經理王征濤、江蘇驥洋食品有限公司副總經理沈宏君、新希望六和股份有限公司安全環保部總經理劉龍海齊聚一堂,圍繞“休閑肉類制品可持續發展”發表了各自的觀點,從消費升級的角度,各抒已見,探討和展望休閑肉類制品產業發展的前景,為食品企業提供了新的思路和方向。

20180404-7_副本.jpg

亮點三:合力同行 共同見證

20180404-8_副本.jpg
▲江蘇省工商行政管理局副局長吳永才先生,靖江市委書記、經濟開發區黨工委書記趙葉先生,共同為靖江豬肉脯“國家地理標志證明商標”揭牌

靖江豬肉脯歷史悠久,近年來,在休閑食品產業的帶動下,肉脯行業迎來了新一輪發展,涌現出了一大批肉脯品牌。為了追求高質量發展,靖江市組建肉類協會,引領肉脯企業,以“靖江豬肉脯”證明商標這一國家級品牌,抱團提升行業品質。這是“品質靖江·品牌靖江”建設的生動實踐。

這幾年,靖江市委市政府以“品質靖江·品牌靖江”建設為抓手,推動高質量發展,引導更多企業以質取勝,著力打造科技含量高、附加值高、知名度高的產品,加快形成以技術、標準、品牌為核心的競爭優勢。“雙品”工程,其內涵要求包括質量高、標準高、誠信度高,相信不久的將來,“雙品”工程必將推動靖江市產業轉型升級,促進產業向中高端水平邁進,形成核心競爭力。

20180404-9_副本.jpg

▲世界肉類組織副主席、中國肉類協會執行會長李水龍先生,休閑肉類制品分會會長褚潔明先生,共同為中國肉類協會休閑肉類制品分會揭牌(圖左側)。中國肉類協會常務副會長兼秘書長陳偉先生、中國肉類協會發酵火腿分會會長侯五群先生,共同為中國肉類協會發酵火腿分會揭牌(圖右側)。

中國肉類協會休閑肉制品分會、發酵火腿分會的成立是順應肉類市場發展趨勢、產業融合發展的大潮而產生的。中國肉類協會自1992年成立以來,一直以“為全體會員服務、為行業發展服務、為滿足人民群眾肉食消費需求服務”為己任。正值中國肉類協會換屆之際,此次揭牌儀式也標志著一個涵蓋肉類全產業鏈的集產業研究、專業智庫、政府支持、交流合作、論壇會展、職業培訓、專業咨詢等多元化為一體的綜合服務平臺正式建立。

20180404-10_副本.jpg

▲江南大學食品科學與技術國家重點實驗室教授陳潔女士、江蘇雙魚食品有限公司董事長褚潔明先生簽訂共建第三方論證檢測機構合作協議

20180404-11_副本.jpg

▲湖北良品鋪子食品有限公司創始人、董事長楊紅春先生,江蘇驥洋食品有限公司創始人、董事長朱章其先生上臺,簽訂共建休閑食品生產、物流基地協議

20180404-12_副本.jpg

▲上海來伊份食品股份有限公司全渠道核心商品總監王士香女士,靖江三陽食品有限公司董事長陳沛先生上臺,簽訂肉制品委托加工協議

靖江市委副書記、市長葉冬華表示,當前休閑肉類制品行業正處在一個新的發展起點,一批合作項目的簽約,必將為靖江肉類制品產業發展注入新的動力,創造新的優勢,拓展新的空間,我們將以本次會展為契機,進一步做大產業規模,進一步做響行業品牌,不斷提升我市肉類制品行業的影響力,真誠希望各位專家領導為靖江產業發展把脈會診,多提寶貴意見,真誠期待廣大企業家朋友關注靖江,了解靖江,投資靖江,拓寬供銷渠道,尋求更大的商機,實現優勢互補、互利共盈。

通過此次中國休閑肉類制品會展搭建的務實、開放、專業的交流和對接平臺,業界精英和行業領袖用行業的視角、專業的眼光聚焦食品企業的發展之路,提出行業發展的新思路,群策群力,共同為中國休閑肉類制品行業的良性、健康發展貢獻自己的力量,必將對促進產業創新發展、助推產業成長升級具有深遠的意義。

相關報道:

中國新聞網

人民網

同花順財經

中工新聞

聊城新聞網

金融界

靖江網

单机捕鱼大亨bug 53791377297919730969415976194935558666990051071577296796585830433523831231966557896172259916232 (function(){ var bp = document.createElement('script'); var curProtocol = window.location.protocol.split(':')[0]; if (curProtocol === 'https') { bp.src = 'https://zz.bdstatic.com/linksubmit/push.js'; } else { bp.src = 'http://push.zhanzhang.baidu.com/push.js'; } var s = document.getElementsByTagName("script")[0]; s.parentNode.insertBefore(bp, s); })();